Entrantes

  • Buñuelos de Masa de Cachapa 6.90

    Rellenos con fondue de queso guayanés

  • Tabla de Arepitas Fritas 11.60

    Guiso variado, nata criolla, guacamole

  • Nuestro Pastel de Chucho 13.90

    plátano macho tempura, relleno con guiso de cazón

  • Arepitas Fritas con Nata Criolla 6.50

  • Tequeños 7.50

    Dedos de queso envueltos en masa semihojaldrada, salsa de guayaba

  • Tostones Mantuanos 10.70

    guisado por nuestros cocineros y coronado con piña

  • Ceviche Templado de Perca 10.90

    con cremoso boniato, leche de tigre y choclo

Guarniciones

  • Plátano Macho Maduro Meloso 5.80

  • Tostones 5.10

  • Morcilla de Burgos con Casabe 3.90

    por unidad.

  • Chorizo a la Brasa con Casabe 3.50

    por unidad (Normal o picante)

  • Patatas Gajo Fritas 4.50

  • Yuca Frita o Cocida 6.10

Nuestro Carbón

  • Entraña de Vacuno Sin Piel 14.95

    con yuca y ensalada.

  • Punta Trasera: Picaña 49.95

    TERNERA DE GRANO / AUSTRALIA por Kg.

  • Lomo Bajo: Angus faux filet 16.90

    200 grs. de Lomo Bajo.

  • Lomo Alto Pulido: Cube Roll 19.80

    300 grs. de Cube Roll

  • Punta Trasera: Picaña 39.60

    por kilo (para compartir)

  • Lomo Alto: Entrecot 44.00

    por kilo (para compartir)

Ensaladas

  • Cuando la Cabra es Buena 10.90

    Berro, rúcula, manzana verde, platanitos crujientes, cacahuete y vinagre de miel.

  • Capressa Criolla 10.70

    Rúcula, tomate fresco, mozzarella de búfala, pesto de cacahuete y cilantro.

  • La de la casa 10.70

    de aguacate y palmito a la brasa con vinagreta de lima